Tinh bột bắp biến tính

Tinh bột bắp biến tính - Roquette Ý

Tinh bột bắp biến tính - Roquette Ý
Mã sản phẩm: Tinh bột bắp biến tính - Roquette Ý
Giá: Liên hệ
Lượt xem: 11349
Tinh bột bắp biến tính là loại tinh bột được biến đổi bằng các phương pháp vật lý và hóa học để tăng cường hoặc điều chỉnh các đặc tính đặc thù như độ nhớt, độ thay thế, độ kết dính, nhiệt độ hồ hóa… so với tinh bột tự nhiên. Trong một số trường hợp, các đặc tính của tinh bột tự nhiên không đáp ứng đủ yêu cầu trong sản xuất và gia công sản phẩm. Do đó, nhu cầu phải biến đổi các đặc tính của tinh bột để nhận được loại tinh bột có những tính năng đáp ứng yêu cầu là cần thiết. Ứng dụng: Dùng cho sản phẩm thực phẩm như giò chả, xúc xích, nem chua, lạp xưởng.... Công dụng: Tinh bột bắp biến tính làm chất độn trong thực phẩm, Tăng trọng lượng sản phẩm, Giúp sản phẩm giữ nước tiết kiệm chi phí sản xuất, Làm tròn vị tổng thể cho thức ăn, tăng cường vị giác, tạo cảm giác ngon miệng
Chia sẻ: