Phụ gia thực phẩm Sodium Citrate

Phụ gia thực phẩm Sodium Citrate - China

Phụ gia thực phẩm Sodium Citrate - China
Mã sản phẩm: Phụ gia thực phẩm Sodium Citrate - China
Giá: Liên hệ
Lượt xem: 10536
Phụ gia thực phẩm Sodium Citrate được dùng trong nhiều loại thực phẩm với công dụng làm chất chống đông, duy trì độ pH, làm chất bảo quản, làm dậy hương vị của sản phẩm, dùng điều chỉnh độ axit trong thực phẩm. Do có khả năng điều chỉnh vị chua, cay, mặn để gia vị trong thực phẩm được hài hòa hơn nên hóa chất sodium citrate được xếp vào nhóm hóa chất điều vị. Hóa chất sodium citrate được dùng trong nhiều loại thực phẩm như nước giải khát (soda), kem tươi, thạch, bột kem pha cà phê và nhiều loại thực phẩm khác. Hóa chất sodium citrate gắn kết với các ion canxi trong nước, giúp tránh gây phản ứng hóa học với các chất tẩy rửa và xà phòng. Trong y tế, hóa chất sodium citrate được dùng làm thuốc kháng acid, dùng làm thuốc chống đông máu. Hóa chất sodium citrate ùng làm thuốc chống nhiễm trùng, giảm đau và chống viêm, nó cũng được dùng để sản xuất thuốc nhuận tràng.
Chia sẻ: